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Le service commun de restauration évite le gaspillage alimentaire !

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Le service commun de restauration évite le gaspillage alimentaire !

:: Actualité ::

 

Le service commun de restauration évite le gaspillage alimentaire !

 

La grève du jeudi 9 janvier 2020 a eu pour conséquence, une importante modification à la baisse du nombre de repas commandés par les communes, livrées par notre service.

 

Le service commun de restauration a pu gérer ces variations de dernière minute, en chamboulant un peu le menu de vendredi 10 janvier, pour les communes concernées.

En effet, les denrées alimentaires entrant dans la composition du repas avaient déjà été commandées et livrées à la cuisine centrale.

Nous avons ainsi pu limiter les pertes et éviter un gaspillage alimentaire certain.

 

Le nouveau menu a été adressé aux mairies concernées.